昆布屋さんが作ったこんぶ豆。
北海道産の真昆布と北海道産の大粒大豆「鶴むすめ」を使用し昆布のうま味を活かしふっくらと炊きあげました。
昆布のうま味を活かし、値段もリーズナブルです。をぐら屋直営店でも人気の商品です。一品追加のおかずにいかがですか？

【原材料】　大豆（北海道産）、昆布、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、還元水飴、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸味料
【内容量】　120g
【賞味期限】　45日（直射日光を避け、湿度の低いところで常温で保存してください）

兵庫県産の丹波黒大豆を赤ワインでちょっと小粋にほんのり甘く煮あげました。
あっさりとした味付けでほんのりワイン香りと黒豆の自然な色がお楽しみいただけます。上品な甘さに仕上げておりますので、酒の肴としても合います。

【原材料】　黒豆（兵庫県産：遺伝子組換でない）、砂糖、じゅうそう、醤油（大豆、小麦を含む）、赤ワイン、食塩
【内容量】　100g
【賞味期限】　45日（直射日光を避け、湿度の低いところで常温で保存してください）

大ぶりのジャガイモ、ニンジン、牛肉（宮城県産黒毛和牛）をじっくり煮込んだ、懐かしいおふくろの味がする愛情たっぷりのカレーです。
内容量も350ｇとボリュームたっぷりで、特に黒毛和牛のお肉に定評があります。歯が悪い方でも噛みきれるほどの柔らかさとなっております。

【原材料】　牛肉､ジャガイモ､人参､玉葱､醤油､トマトジュース､豚脂､小麦粉､砂糖､食塩､澱粉､カレーパウダー､オニオンパウダー､粉乳､香辛料､黒胡椒､脱脂粉乳､トマトパウダー、ピーナッツバター､チーズ､チャツネ、バナナペースト､蜂蜜､ポークブイヨン､粉末ソース､ごまペースト､酵母エキス､粉乳加工品､ココア、リンゴペースト、ポークエキスｽ､小麦発酵調味料､調味料（アミノ酸等）、乳化剤､酒､赤ワイン､カラメル色素、酸味料､香料､（原材料の一部に大豆､鶏肉､りんご､小麦を含む）
【内容量】　350g
【賞味期限】　30日(直射日光を避け、湿度の低いところで常温で保存してください)

5月13日発売の新商品です。
群馬県は嬬恋村ではぐくまれた紫花豆を美味しい煮豆に仕上げました。2000m級の山々に囲まれ、高原野菜で有名なこの地では、１日の温度差が大きく、甘みの詰まった美味しい野菜が豊富に栽培されています。
源五郎豆の特徴は、とにかく大きい！やわらかい！です。特大サイズの上質な豆だけを取り寄せ、ふっくらと炊きあげました。表皮も柔らかく、豆の持つ自然な甘みを残しつつ、きめ細かい口当たりとなっております。

【原材料】　砂糖、紫花豆（群馬県産）、醤油、食塩、重曹、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
【内容量】　150g
【賞味期限】　45日（直射日光を避け、湿度の低いところで常温で保存してください）

爽やかな山椒の風味を残しつつ、これまでにない甘口の山椒昆布に仕上げた商品です。
当店伝統の直火釜製法によってじっくりと6時間かけて炊き上げ、うま味を残さずに閉じ込めております。
マイルドな山椒の風味と、甘口かつ、うま味がぎゅっと閉じ込められた塩昆布が合わさり、どなたにでもお召し上がりやすく仕上げました。

山椒の実は年に1度、5月〜6月にかけて滋賀県伊吹山でとれた朝採れのものを使用し、新鮮なうちに選別し佃煮にします。その山椒の実の佃煮と肉厚の真昆布をともに炊き上げると、山椒昆布独特の爽やかな香味となり、食欲をかきたてられます。
温かいご飯と一緒に、また、お茶漬けやおにぎりの具に、お弁当にもどうぞ。

【内容量】　87g
【賞味期限】　150日
【原材料】 醤油、昆布、砂糖、還元水あめ、実山椒、醸造酢、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）

北海道産昆布のうま味を昔ながらのおやつの酢こぶとして味わって頂けます。

【原材料名】　昆布（北海道産）、醸造酢、砂糖、還元水あめ、たん白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、（原材料の一部に大豆を含む）
【内容量】　45g
【保存方法】　直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。また、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

丹波の黒豆を炊いて、甘さ控えめに乾燥させた豆菓子。
お茶受けとしてとても好評です。

黒豆の皮にはアントシアニンがたっぷり含まれているので、美味しく食べながら健康に気を使えるおやつです。

【原材料名】　黒大豆（遺伝子組換えでない）、砂糖、食塩
【内容量】　90g
【保存方法】　直射日光・高温多湿の場所を避け、冷暗所に保存してください。また、開封後はお早めにお召し上がりください。風味保存の為、脱酸素剤が封入されていますが、食べられません。

ごまの栄養と昆布の栄養でヘルシーなノンフライのおやつ昆布です。
油を使わない製法で焙煎した昆布に、たっぷりの胡麻をまぶしました。
日本古来の体に優しいおつまみ、クセになる美味しさです。

【原材料名】　胡麻、昆布、砂糖、水飴、調味料（アミノ酸等）
【内容量】　25g
【保存方法】　直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。また、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

昆布は入っていませんが、かつおを甘く味付けした、かつおでんふのようなお味です。
他の昆布商品と組み合わせてもお楽しみください。

【原材料名】　醤油、砂糖、花鰹、醸造調味料、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、保存料（ソルビン酸K）、（原材料の一部に大豆・小麦を含む）
【内容量】　97g
【保存方法】　直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。また、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

貴重な国産ごまをふんだんに使い、北海道産真昆布と一緒に炊きあげました。

【国産ごまについて】
ごまの栽培は非常に手間がかかるので、現在日本で使用されているごまは約99.9％を輸入に頼っています。
わずか0.1％にすぎない国産ごまはとても貴重なものです。
小倉屋のごま昆布は手塩をかけて安心安全に作られた国産のごまをふんだんに使用しております。

ごまは漢方薬として用いられたこともあるほど、栄養価が高い食材として重宝されてきました。抗酸化物質としてサプリメントでも人気のセサミンも多く含まれています。
ごまと昆布の織り成す風味と香りは、ごはんをさらに美味しくしてくれます。 お弁当やおにぎりの具におすすめです。

【原材料名】　醤油、昆布（北海道産）、砂糖、還元水あめ、水飴、醸造酢、ごま（国産）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
【内容量】　106g
【保存方法】　直射日光を避け湿度の低い所で常温で保存してください。また、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

丹波黒豆と北海道産昆布を、歯が悪く昆布は噛みきれないと言う方でも安心のサクサク感に仕上げました。
とても食べやすく、2、3回で食べきれる量で、お友達に配るのにもおすすめ。細かく砕いてふりかけにして食べるのも美味しいですよ。おつまみに最適です。

【原材料名】　黒大豆（遺伝子組換でない）、昆布(北海道産）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草）、（原材料の一部に大豆を含む）
【内容量】　43g
【賞味期限】　300日

昆布茶に一つまみ入れていただくと、香ばしいあられの香りが昆布茶の味をよりいっそう引き立ててくれます。
お茶漬けの際にお漬物と一緒に食べるのもおすすめです。

天ぷらの衣にお使いいただいても香ばしく美味しいですよ。

【原材料】　もち米（国産）、食塩、青のり、醤油（大豆、小麦を含む）
【内容量】　70g
【賞味期限】　1年

北海道道南産真昆布の根昆布です。
根昆布とは、葉の下部と茎の上部の間の部分のことを指します。言わば成長の要となる部分であり、もっとも生きの良い部分と言えます。
根昆布は昔から民間薬として利用されてきたくらい健康に良いとされ、根昆布水はその簡単な方法として親しまれています。
真昆布の根昆布の味の特徴は、くせがなく甘みがあり澄んだ根昆布水ができます。

＜根昆布水の作り方＞
根昆布1，2枚をコップ約150ccの水に浸して、一晩冷蔵庫で浸しておけば、簡単に御飲みいただけます。
浸して使い終わった根昆布にはまだまだ栄養分や食物繊維がたくさん残っています。既に柔らかくなっていますので、刻んでお料理に入れていただいたり、佃煮にして頂いたりできます。

【原材料】　昆布（北海道産）
【内容量】　80g
【賞味期間】　1年

〜おいしい昆布出しのとり方〜
１．硬く絞った布きんで昆布の表面をさっと拭きます。
２．なべに昆布2〜3枚と水5カップ（1000ml）を入れ中火で煮ます。
３．沸騰する直前に昆布を引き上げます。
４．弱火にして削り節20gを入れ、煮立ったら火を止め、布きんで漉します。
　 これが「一番出し」で、お吸い物等に最適です。
５．二番だしは一番だしをとった後の昆布と鰹節を使い水1000mlを加え一度沸騰させ弱火で10分間煮ます。
　 風味付けに鰹節5gを入れ、火を止め、拭きんで漉します。
　 主にお味噌汁やおうどん、煮物に最適です。